2003年,她在Alice Japan推出处女作《天使の蕾》开始出道
2005年为东京电视台出品的电视剧《?萃酢烦鲅?”望月メグ役“一角 ，也是她第一部正剧。并在09年的续集《?萃?Virgin》中继续出演。 同年业界实行了一场马赛克的技术变革，此年明步处于观望态度。另外在周杰伦主演的电影《头文字D》中吉泽明步也客串了一把。
2006年max-a发售了由吉泽明步首次担任制片人的《明?iTHEワ?`ルド》。并于同年与S1，Maxing两家公司签订转会协议，正式进入薄码界。
2007年，2008年连续获得日本MOODYZ年末大感谢祭最优秀女优奖第一名(2007)，第二名(2008)。 迎来事业的一个高峰。 同年加入日本著名偶像音乐团体惠比寿麝香葡萄。
2008年受香港电视台ATV的邀请与另一女优朝美穗香(mihiro)到香港出席活动，为其电视节目《AV事务所》宣传。
2009年底，为日本乐团Rushmore拍摄歌曲KAMITSU的MV，2010年初，又为SKELT 8 BAMBINO拍摄单曲What's Love的MV。截止到2013年共为其他歌手出演三次MV。
2011年7月，和日本知名男优加藤鹰赴香港拍摄《蜜桃成熟时33D》。 这是她在中国的第一部电影。9月1日，开设了自己的新浪微博，粉丝数也在一个小时内便超过了1.5万。
2012年，在日本成人电影30周年纪念企划(av30年)人气投票中排名第三。并赴港拍摄个人首部微电影作品《我爱草食男》。 同年在组合惠比寿麝香葡萄中，吉泽明步推出单曲《逆走アイドル》(逆流而上的偶像)，是她的圆梦之作。
2013年迎来了自己事业的第十个年头。 同年获得“日本成人放送大赏”最佳作品奖。 1月6日，经纪公司举办了“明步的偶像面试”活动，意在招募更多有理想的女生与吉泽明步组成面向亚洲的偶像团体。 3月22日，吉泽明步携手两位女优藤?胛?及知花梅莎分别来台，一同为台湾某成人娱乐网代言站台。 2014年2月参与了网络热剧《?潘磕惺康谌?季》的演出。
2015年1月27日，据台湾媒体报道，日本AV女优吉泽明步，24日来台举办粉丝见面会，为她最新推出的写真集《口欲》做宣传，吉泽明步以黑色上衣配同色超短裙出席，显得十分俏皮性感。 吉泽24日出席廖人帅的潮牌服饰联名T恤发表活动，吸引大批男粉丝到场支持;廖人帅害羞地不敢与她对看，只敢在脸书写下：“只能在D盘才能看到的你，今天我们终于相见了。”
