原标题：夏天碰到这水果别犹豫，买10斤熬一熬保存起来，全家人受益
应季时令水果总是很受人们喜欢，而在春天到初夏这个时候，人们非常喜欢吃的一种水果，就叫做枇杷，酸酸甜甜的口感，金灿灿的果肉鲜嫩又美味，营养价值也很丰富。
枇杷含有丰富的膳食纤维，维生素以及蛋白质等多种营养成分，尤其所含胡萝卜素非常丰富，这种营养素在体内能够变成维生素A，对维护皮肤健康，缓解眼睛疲劳，保护视力有非常重要作用，特别是现在的上班族，眼睛离不开电脑手机，每天吃几个枇杷，能够非常好地补充胡萝卜素，《本草纲目》记载，枇杷能滋心肺润五脏。
既然是时令水果，上市时间很短，吃不了多长时间就过季，再说熟透的枇杷保存起来也不是很方便，容易坏掉，别着急，分享一个枇杷很好吃的做法，就是将枇杷熬成枇杷膏，易保存还好吃，又营养，特方便还省事，夏天碰到别犹豫，买10斤熬一熬保存起来，全家人受益，一起来看看。
枇杷膏的做法
枇杷三斤，冰糖一斤，柠檬半个
清水中放盐，加入枇杷浸泡8分钟左右，冲洗干净，戴上一次性手套或者是食品级手套，去掉皮去壳，然后切成小块，要不然枇杷氧化的汁水钻到指甲里面会留下颜色，不好清洗，枇杷里面有一层白色内膜，也要去掉，这样口感更佳。
去枇杷果核以及里面内膜的时候，用吃饭的小勺子一挖就掉。
枇杷果肉，还有冰糖以及柠檬汁全部放到锅中，不需要加水，最好用砂锅或者不粘锅，如果铁锅的话果肉容易氧化。
开大火煮开，转小火，在熬煮过程中要不停翻搅，防止粘到锅底，熬制过程中，会冒泡泡，小心被烫伤，大概50分钟左右，成粘稠状即可。
放凉后装进干净，无水无油的玻璃瓶中，入冰箱冷藏室保存。
可以涂抹面包片，也可以冲水喝。
说句实话，个头大又香又甜的枇杷，我是舍不得熬成枇杷膏的，一些不好的或是放时间久的，或者一下子吃不完的熬成膏就是一个好方法，现在这个季节是枇杷正好吃的时候，刚才摘下来的鲜嫩又多汁，一口咬下去特满足。
枇杷这种水果冬天开花，全身是宝，熬成枇杷膏，润喉止咳，秋天吃，好处多，平时喉咙不舒服或者嗓子发痒的时候，加温水冲着喝，比饮料好多了！
责任编辑：
