原标题：夏至后出汗多，建议给家人常吃4种豆子，高钾高营养，比吃肉强
导语：夏至后出汗多，建议给家人常吃4种豆子，高钾高营养，比吃肉强
天气越来越热了，夏至后几乎每天气温都很高，热得人坐立不安，稍微一动就是一身汗。夏至后出汗多，体内的钾元素流失快，让人变得没有精神，这种情况下，做什么事情都费劲，还容易伤身，所以要适当多吃些豆子。俗话说夏吃豆胜过肉！建议给家人常吃4种豆子，高钾高营养，多吃它们精神好有活力，比吃肉强。快来看看吧。
一、毛豆
毛豆是未成熟的黄豆，它的营养特别高，是一种高钾、高蛋白、高钙的豆子，而它并不是一年四季都能吃到，季节性很强，趁着夏季大量上市，不妨多吃些，给身体及时补钾补充缺失的营养元素。
推荐食谱：毛豆烧鸡
鸡腿剁成小块，加水浸泡半个小时，再清洗几遍，将鸡块处理干净。
然后加盐、胡椒粉、生抽、生姜片抓拌均匀，腌制半个小时，多做这一步更入味好吃，怕麻烦的话可以省略。
毛豆剥掉外壳，再清洗干净。生姜切片、辣椒切段、葱切葱花待用。
锅内加油，放入少许豆瓣酱，小火炒出红油，然后倒入鸡块翻炒，再放入辣椒段、生姜片炒出香味。
接着倒入毛豆，加入生抽、红烧酱油和少许冰糖，炒均匀上色，再倒入适量开水焖煮。
小火焖到鸡块熟透，最后调大火翻炒收汁，再撒一点葱花即可出锅。
二、绿豆
绿豆不仅含钾高，还有消暑小火的作用，夏天要多吃，避免中暑上火，常吃精神好有活力。
推荐食谱：南瓜绿豆汤
绿豆清洗后加水浸泡，泡两个小时以上，然后倒进锅内，再加适量水熬煮，煮到微微裂开的程度。
接着南瓜去掉外皮，切成小块放进绿豆汤中，继续熬煮，煮到南瓜变软，绿豆开花即可。
南瓜本身很甜，不需要再加糖，这样吃刚好，清甜可口。
三、白芸豆
白芸豆是一种高钾低钠的豆子，夏天可以适当多吃些，大颗的豆子煮熟后，特别软面好吃。不妨试试这道白芸豆烧肉，感觉比红烧肉都好吃。
推荐食谱：白芸豆烧肉
白芸豆清洗后加水泡一个晚上。五花肉切小块，浸泡半个小时，浸泡后清洗两遍，再放进锅内。
加适量水没过五花肉，倒入一勺料酒，煮出浮沫后撇掉，再捞出肉块用温水洗净。
炒锅内加少许油，烧热后倒入肉块，煸炒到微微变色的状态，然后加生抽、红烧酱油、冰糖翻炒。
再加生姜片、葱段、白芸豆、香菇块，翻动均匀后加没过食材的开水，盖盖子焖煮，煮到肉软烂、豆子软面后，加盐调整味道，再大火收汁即可。
四、豌豆
豌豆含钾高，而且还含蛋白质、钙等营养物质，多吃豌豆对身体十分有益。鲜豌豆做菜带有一点清甜味，非常可口，正适合夏天，不妨多吃些。
推荐食谱：豌豆炒鸡蛋
豌豆剥掉外壳，冲洗一遍，控水待用。鸡蛋打进碗里，加少许盐搅散，直接把盐加够，待会儿做菜就不加盐了。
锅内加少许油，烧热后倒入豌豆，小火翻炒到颜色变成深绿色。
然后加适量水，盖上盖子焖煮一会儿，等到豌豆熟透后，如果锅内还有水，大火收一下。
再倒入少许油混合，接着倒入蛋液，倒进去后不着急翻炒，等一小会儿，大部分蛋液凝固后用铲子推动，不断这么操作，直到蛋液全部凝固。
最后再快炒几下就好了。
以上四种豆子，高钾高营养，记得夏至后多吃些，让身体保持健康精神有活力，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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