原标题：隔夜西瓜有细菌，还能吃吗？想要挑选又甜皮薄的西瓜有什么方法？
今年天气炎热，你吃上冰镇的西瓜了吗？
前两天小刘想吃西瓜，叫她妈妈带个西瓜回来，结果她妈妈买了一个十三斤重的西瓜，连续吃了两三天都没吃完，吃到第二天的时候小刘的爸爸问“这个西瓜已经两天了，不能再吃了！”旁边的弟弟说：“听网上说隔夜的西瓜吃一口就有8400个细菌，就算是扔掉也不能吃的。”听完这个话，小刘赶紧把刚吃到嘴里的西瓜吐了出来。
事实真如此吗？吃隔夜的西瓜真的一口8400个细菌吗？
起初这个说法是在一档健康栏目中被提出来，但事实上这个说法完全是危言耸听。隔夜的西瓜能不能吃猪腰是看西瓜有没有被细菌污染过，如果有那么可能吃下的细菌会更多。
细菌的污染来源主要有三个方面：
1. 西瓜本身是否已经被感染（西瓜表面裂开时间较长）；
2. 切西瓜的刀具和砧板是否干净；
3. 最后覆盖在西瓜表面的保鲜膜，还有存放的冰箱是否是干净的。
如果以上三个感染源都没有问题，就算是放进冰箱一夜也是没有关系的。当然除了西瓜有没有被细菌污染过以外，细菌的好坏也是起到关键作用，有的细菌是致病菌，如果习惯被污染吃进胃里，肯定是会诱发疾病的，这种情况即使是把西瓜表面那一层切掉也是没有用的。
如果只是寻常细菌，对身体的危害也没有大家想象的大，因为我们身体内本身就是有细菌在活动，这些细菌也维持了身体正常的代谢活动。而且身体中还含有免疫细胞，当一些有害于身体的细菌进入体内以后，免疫系统也会发出该有的作用，清除细菌，所以不需要太过担心。
隔夜西瓜能吃，但不能保存时间过长
哪怕隔夜西瓜避免了三个方面的感染源，但是也不能在冰箱中冷藏太长时间，虽然冰箱内温度低能够减慢西瓜上细菌繁衍滋生的速度，但是并不能阻止细菌的滋生，所以就算细菌滋生的再慢，数量也会越来越多，还可能导致致病菌的出现。
提醒：西瓜最佳冷藏时间是12小时，最多不能超过一天，否则细菌会滋生得越来越多，如果实在不放心可以把表面的那一层切掉一到两厘米，这样食用起来也更加放心。
除了西瓜上面滋生的病菌以外，还要注意李斯特菌
这是一种嗜冷菌，经常会埋伏在食物当中，一旦食入李斯特菌很有可能感染李斯特病，这是一种危害最严重的食源性疾病之一。李斯特菌作为嗜冷菌的一种，其最主要的特点就是不怕低温，所以它能更好地在冰箱中存活。
身体抵抗力低下的人群，像是老人或者是宝宝，如果食用了带有李斯特菌的食物，可能出现肠道不适症状，甚至还会有生命危险。虽然它听起来非常的可怕，但是主要及时进行治疗也是能治愈的。
预防李斯特菌最重要的就是进口的食物要干净，像是在冰箱中拿出来的食物，一定要加热熟透才能吃，瓜果一类的食物也要清洗干净，这样才能有效预防。
阅读拓展：
怎样挑选西瓜？
一直以来大家挑选西瓜总是拍一拍或者是掂量一下重量，但是有时候还是会选到不甜的西瓜，想要选择又甜皮又薄的西瓜，可以用这三种技巧。
首先就是看纹理，西瓜表皮的纹理清晰，说面这个西瓜是熟了的；
其次就是看瓜把，瓜把就是有根茎的地方，如果瓜把比较新鲜并且是弯曲状态的，说明这个瓜是刚摘没多久，并且还比较甜；
最后就是看瓜脐，刚好和瓜把相反的地方，瓜脐越大，皮很薄，果肉也更甜。
所以要想选到好西瓜，不妨试试这几个技巧。
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