原标题:大湾仔的夜:一天营收796元,才是明星拿掉偶像光环后的真实收入
明星在综艺上开餐厅,一定要赚钱吗?
不赚钱这档节目就真的亏了吗?答案当然是否定的。
《中餐厅》每一季都有营业指标,明星们参加这档节目,最终也都会顺利完成业绩,让我印象深刻的是赵丽颖这一季,节目要求最后要赚到2万的盈利,也就是每天大概要赚2000块,除去成本和开支,一天的营收至少是在4000元。
最后赵丽颖他们还提前完成,9天就完成了2万的业绩。
每天只做晚餐,翻桌率也比较低,想要完成2万的业绩,就必须要有稳定的客源和不低的客单价。
所以每一次拉客,中餐厅都会派有名气的明星,利用明星效应为店里带来人气。
但是如果明星不利用自己的名气,开餐厅还这么容易吗?
陈小春和张智霖带着三位哥哥给了我们一个完美的答卷,真的不容易!尤其是这些人,并没有一个正规的厨师。
如今他们参加的综艺《大湾仔的夜》即将结束了,结果节目组还问他们要钱,看来这餐厅是赔定了,但是话题度也有了,打得一手好牌。
有一次邓萃雯和黎耀祥前去探望这5位老朋友,这一天这5位哥哥一共做了796元的生意,扣除成本之后,这一天只赚了200多元。
这还不包括房租,燃气等其他的费用。
换做其他明星估计早就气死了,可这5位大湾区哥哥不急不慢,亏钱就亏钱,咱想点别的招就行。
反正下一次还来飞行嘉宾,咱让他们入点股。
如果新加入的股东能够拯救餐厅,咱们也能跟着赚钱,要是不能赚钱也没关系,他们还能帮着承担风险。
这个逻辑思维玩得溜啊。
现在就你们5位了,还一个个的都这么佛系,真是要把反内卷进行到底。
袁咏仪和应采儿来探班,顺便给他们当店长,本想着让他们把店里的生意打理得更红火一点,所以那一次额外的翻桌了,那天的营收也穿了最新高,一共是5000多元。
大湾区的5位哥哥确实是靠着这一天赚了不少钱,但是等到分红的时候,一个个就变得特别小气。
真是亲兄弟明算账,自己的老婆也不放过应采儿和袁咏仪,花5000元一共买了五股。
所以这一天的营收结束之后,张大仙掐指一算,她们每人也只能分到55元。
我的天哪,我在外面做小时工,三个小时估计也就有55元了,这两位店长还是股东,忙活了一天,居然也只有55元。
真是让人哭笑不得呀。
在经历了这一次一夜暴富的情况下,这5位哥哥又将魔爪伸到了全哥身上,让他帮忙做店长,自己闹得个清闲。
紧接着又将魔爪伸到了下一任的飞行嘉宾身上,怂恿他们来入股。
这个股千万不能入啊,谁入谁吃亏。
我算是看明白了,张智霖和陈小春开这个餐厅,完全就没想着能赚钱,反正能拉多少人下水就拉多少人下水,眼看着这个餐厅是不能挣啥钱了,那就减少风险吧,多找一些人承担损失。
反正自己还有片酬垫底呢。
所以这一圈看下来,陈小春和张智霖他们是真的开餐厅赚不了钱吗?
他们难道没有赵丽颖黄晓明火吗?
当然不是,节目的定位本来就不一样。
中餐厅场子够大,宣传也足够到位,人数也多,而且每一次都有专业的厨师前来帮忙支援,那是规规矩矩开餐厅的,所以必须要有营收来支持。
而《大湾子的夜》一共就那么几张桌子,定位也是大排档,除了谢天华也没什么专业的人,人均消费自然提高不上去。
再说了,这几位哥哥的年纪都比中餐厅的年纪大,怎么敢让他们这么操劳呀?
而且,什么样的锅盖就配什么样的锅。
节目组请大湾区的哥哥来做这综艺,其实就没指望过他们赚钱,如果他们真的按照剧本演了到节目结束钱赚够了,效果反而达不到了。
节目组就希望他们没事偷偷懒,只要笑点够了,到节目最后一期再找他们算账,新的热搜也来了。
这才符合大湾区哥哥的定位。
而大湾区哥哥也不负众望,用极少的营收满足了大众的好奇心,原来明星拿掉偶像光环之后,想要把一个餐厅的收入提上去,其实是很难的。
没有专业的厨师,没有很好的布局,没有合格的菜品,想要靠餐厅赚钱,就只能痴人说梦了。
所以《中餐厅》打造的是明星开餐厅的热闹,而《大湾仔的夜》打造的是明星褪去偶像光环之后开餐厅的真实。
最后感谢节目组的赞助,让大湾区的哥哥将餐厅在亏本的状态下拍到了最后一期,毕竟他为我们带来这么多的欢声笑语。
至于餐厅的这笔糊涂账,你们看着解决。
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